Coffee-Hazelnut Brownies

coffee hazelnut brownies

This recipe is for all the coffee and chocolate lovers out there because it combines the two flavours. It is a super easy one bowl brownie recipe which is ready in a few minutes. It is perfect if you crave something sweet but still healthy or if you want to impress your friends and family with some delicious, freshly baked brownies. These brownies are also vegan and you can add more sugar if you like or less and make them even more healthy.


Dieses Rezept ist für alle Kaffee- und Schokoladenliebhaber da draußen, denn dieses Rezept kombiniert beides miteinander. Es ist ein super einfaches "one bowl" Brownierezept, welches in ein paar Minuten fertig ist. Es ist perfekt für dich, wenn du Lust auf etwas Süßes aber dennoch gesundes hast oder einfach deine Freunde und Familie mit frisch gebackenen, leckeren Brownies beeindrucken möchtest. Die Brownies sind ebenfalls vegan und du kannst je nach Belieben mehr Zucker hinzufügen oder weniger verwenden, um sie so noch gesünder zu gestalten.

coffee hazelnut brownies
coffee hazelnut brownies

Ingredients:

150 g wheat flour (whole-grain)

100 g ground hazelnuts

2 tsp baking powder

6 tbsp cocoa powder (unsweetened)

75 g birch sugar

150 ml coffee

100 ml soy milk

Zutaten:

150 g Weizenmehl (Vollkorn)

100 g geriebene Haselnüsse

2 TL Backpulver

6 EL Kakao (ungesüßt)

75 g Birkenzucker

150 ml Kaffee

100 ml Sojamilch

 

Preheat your oven to 180°C.

Then take a bowl and mix all the dry ingredients together. Now add the wet ingredients and mix again. Once you have a nice creamy consistency take your cake pan (you can use any kind you prefer), grease it and finally fill in the dough.

Now your brownies should bake for about 15 minutes at 180°C.

 

Once your brownies are ready they should cool off a bit before you cut them.


Heize dein Backrohr auf 180°C vor.

Dann nimm eine Schüssel und vermische zunächst alle trockenen Zutaten. Nun füge die restlichen nasse Zutaten hinzu und vermische wieder alles gut. Sobald dein Teig eine cremige Konsistenz hat, nimm eine eingefettete Backform (du kannst jede nehmen die du gerne magst) und fülle deinen Brownieteig ein.

Nun müssen deine Brownies nur noch für ca. 15 minuten bei 180°C backen.

 

Wenn der Brownieteig fertig ist lasse ihn etwas auskühlen bevor du ihn schneidest.

coffee hazelnut brownies
coffee hazelnut brownies

By Rebecca, 11th January 2019