Peanut Butter Breakfast Bars

peanut butter breakfast bars

Try our healthy and no bake peanut butter breakfast bars! They are so easy to make and also topped with lots of chocolate. The recipe is vegan too and I also put some cranberries to the recipe which add a little sour and sweet taste to the bars. And YES you actually can eat them for breakfast! This is the thing that I love the most about these breakfast bars, you can eat chocolate already in the morning. For me this is a real mood booster in the early mornings ­čÖé


Probiere unsere gesunden Erdnussbutter Fr├╝hst├╝cks Riegel! Dieses Rezept muss nicht gebacken werden und es ist super einfach zu machen. Die veganen Riegel werden mit reichlich Schokolade ├╝bergossen und Cranberries sorgen f├╝r einen sauren und s├╝├čen Geschmack in diesem Rezept. Und JA, du kannst diese Riegel als Fr├╝hst├╝ck┬áessen! Das ist auch der Grund weshalb ich sie so liebe, du kannst Schokolade bereits in der Fr├╝h essen ohne dich schuldig zu f├╝hlen. Das gibt mir gleich einen gute Laune Kick ­čÖé

peanut butter breakfast bars

Ingredients:

100 g rolled oats

40 g cranberries

1 tsp salt

100 g peanut butter (natural)

100 ml water

130 g cooking chocolate/cuverture

Zutaten:

100 g Haferflocken

40 g Cranberries

1 Tl Salz

100 g Erdnussmus

100 ml Wasser

130 g Kochschokolade/Kuvert├╝re

peanut butter breakfast bars

First of all mix the rolled oats with cranberries and salt. Then add the water and peanut butter and stir very well. Pour the mixture in a squared pan, melt the chocolate and glaze it with the chocolate. Put it for 20 min in the freezer or for two hours in the fridge and then cut some bars with a knife.


Vermische die Haferflocken, Cranberries und Salz. F├╝ge dann Wasser und Erdnussbutter hinzu und vermische alles gut. Gib die Mischung in eine rechteckige Backform, schmelze die Schokolade und gie├če sie dar├╝ber. Stelle sie f├╝r 20 min in den Gefrierschrank oder f├╝r etwa 2 Stunden in den K├╝hlschrank.

peanut butter breakfast bars

Here are some facts about peanuts:

  • high in protein and minerals like magnesium, iron and calcium
  • good source of vitamin E (which is good for your hair and skin)
  • also rich in energy (567 calories per 100 g)

A hand full of peanuts should be enough for the day as they contain lots of (good) fats too! And also remember to only use natural peanut butter, because they are free of extra added fat and sugar.

Hier ein paar Fakten ├╝ber Erdn├╝sse:

  • sie haben einen sehr hohen Proteinanteil und enthalten viele Mineralien wie Magnesium, Kalzium und Eisen
  • eine gute Vitamin E Quelle (ist gut f├╝r die Haut und Haare)
  • ebenfalls reich an Energie (567 Kalorien pro 100 g)

Eine Hand voll Erdn├╝sse pro Tag sollte ausreichend sein, denn sie enthalten auch sehr viel (gutes) Fett! Was auch wichtig ist: verwende nur Erdnussmus, denn das ist frei von extra zugesetzten Fetten und Zucker.

peanut butter breakfast bars

 

 

By Natascha, April 14th 2017