Make your own Gingerbread Spice

gingerbread spice

I never really thought about making my own gingerbread spice, that's probably mostly because I thought it would be too complicated...

Yesterday I decided to make myself a gingerbread latte, when I realized that there was no gingerbread spice left at home. So I thought why not make some of it yourself and try it out? We always buy it from the supermarket but it is so much better to have your own spice at home ­čÖé ┬áWe also happen to have the ingredients at home all the time! All you need for this recipe is six different ingredients and I can assure you that there is nothing easier than creating your own gingerbread spice!


Ich habe nie wirklich dar├╝ber nachgedacht, mein eigenes Pfefferkuchen/Lebkuchengew├╝rz zu machen, wahrscheinlich lag das daran, dass ich es f├╝r zu kompliziert empfunden habe...

Gestern jedoch wollte ich mir einen Pfefferkuchen/Lebkuchen Latte Macchiato machen, als ich feststellen musste, dass wir kein Gew├╝rz mehr zu Hause haben. Ich gab mir einen Ruck und nahm mir vor, mein eigenes Pfefferkuchen/Lebkuchengew├╝rz zu machen und musste feststellen, dass es wirklich sehr einfach ist. Alles was du daf├╝r brauchst sind sechs verschiedene Gew├╝rze. Ich kann dir versichern, dass es sich wirklich lohnt ­čÖé

gingerbread spice

Ingredients:

5 tbsp cinnamon, ground

5 tsp ginger, ground

2,5 tsp aniseed, ground or whole pieces

20 pieces of cloves

2,5 tsp pimento, ground or whole pieces

2,5 tsp nutmeg, ground

Zutaten:

5 El Zimt, gemahlen

5 Tl Ingwer, gemahlen

2,5 Tl Anis, gemahlen oder ganze St├╝cke

20 St├╝cke Gew├╝rznelken

2,5 Tl Piment, gemahlen oder ganze St├╝cke

2,5 Tl Muskatnuss, gemahlen

gingerbread spice

The preparation is really simple. Just put all of the ingredients in your food processor and blend until they are perfectly ground and mixed together. If you don't have a food processor you can also buy already ground ingredients and mix them together.


Die Zubereitung ist sehr einfach, du musst alle Zutaten in einen Cutter/K├╝chenmaschine geben und alles gut vermischen bis es fein gemahlen ist. Wenn du keinen Cutter hast, dann kannst du die Zutaten auch bereits gemahlen kaufen und dann einfach gut miteinander vermengen.

gingerbread spice

By Natascha, November 11th 2017

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