Easy One Bowl Brownies

Processed with VSCO with c1 preset

Yesterday I was craving for some brownies, so I thought I'd make a baking tray of them. You can make these brownies in one bowl, they are easy and quickly made. And of course I used less sugar, replaced the fat with nuts and a little bit of coconut oil. Because the batter contains non-diary milk and no eggs the brownies are vegan too! I hope you like them 🙂


Gestern hatte ich das Bedürfnis nach delikaten Brownies verspürt und gleich ein ganzes Backblech davon gemacht. Den Teig dafür kannst du ganz einfach und schnell in einer Schüssel zubereiten. Natürlich habe ich weniger Zucker verwendet und die Butter mit Nüssen und ein wenig Kokosfett ersetzt. Der Teig enthält ausßerdem nur pflanzliche Milch und keine Eier und somit sind die Brownies auch vegan! Ich hoffe ihr mögt diese Rezept 🙂

Processed with VSCO with c1 preset

Ingredients:

50g whole grain flour

50g spelt flour

30g unsweetened cocoa powder

80g ground almonds

3 tbsp coconut oil

2 tsp baking powder

1/2 tsp baking soda

60g birch sugar

100 ml soy milk

100 ml water

Zutaten:

50g Vollkorn Weizenmehl

50g Dinkelmehl

30g Kakaopulver (ungesüßt)

80g geriebene Mandeln

3 EL Kokosöl

2 TL Backpulver

1/2 TL Natron

60g Birkenzucker

100 ml Sojamilch

100 ml Wasser

Processed with VSCO with c1 preset
Processed with VSCO with c1 preset

First mix all the dry ingredients (like flour, cocoa powder, almonds, baking powder/soda and sugar) in the bowl. Then add the wet ingredients (like oil, milk and water) and stir again until it is al combined. Spread the batter on a baking tray and bake the brownies with 180 °C for about 20 min. And you are done!


Gib zuerst alle trockenen Zutaten (wie Mehl, Kakao, Mandeln, Backpulver, Natron und Zucker) in die Schüssel und vermische sie. Jetzt musst du nur noch die restlichen "nassen" Zutaten (wie Öl, Milch und Wasser) hinzufügen und alles gut vermischen. Verteile nun den Teig auf ein Backblech und backe die Brownies bei 180 °C für etwa 20 min. Fertig!

Processed with VSCO with c1 preset

By Natascha & Rebecca, 1st September 2017

easy one bowl brownies