Easy One Bowl Brownies

easy one bowl brownies

Yesterday I was craving some warm and decadent brownies, so I thought I'd make a quick and easy batch. You can make these brownies in one bowl, they are really easy and and also vegan. I used birch sugar, which is low in calories and replaced some of the fat with nuts and apple sauce. I thought they turned out quite fluffy and light, which makes a perfect dessert for a casual afternoon.


Gestern hatte ich das Bedürfnis nach warmen und fluffigen Brownies und habe deshalb gleich ein ganze Masse davon gemacht. Den Teig dafür kannst du ganz einfach und schnell in einer Schüssel zubereiten. Ich habe Birkenzucker verwendet, der weniger Kalorien hat und das Fett teilweise durch Nüsse und Apfelmus ersetzt. Diese veganen Brownies sind richtig fluffig und leicht geworden, für mich das perfekte Dessert für einen legeren Nachmittag.

easy one bowl brownies
easy one bowl brownies

Ingredients:

120 g wheat flour, whole grain

2 tbsp lupine flour

4 tbsp cocoa powder, unsweetened

40 g almonds, ground

60 g birch sugar

3 tsp baking powder

150 g apple sauce, unsweetened

3 tbsp coconut oil

100 ml soy milk

Zutaten:

120 g Weizenmehl, Vollkorn

2 El Lupine gemahlen

4 El Kakaopulver, ungezuckert

40 g Mandeln, gemahlen

60 g Birkenzucker

3 Tl Backpulver

150 g Apfelmus, ungezuckert

3 El Kokosöl

100 ml Sojamilch

easy one bowl brownies

First mix all the dry ingredients (flour, lupine, cocoa powder, almonds, baking powder and sugar) in one bowl. Then add the wet ingredients (oil, milk and apple sauce) and stir until it's well combined. Spread the batter on a greased square baking pan and bake the brownies in a preheated oven at 180 °C for 15-20 min.


Gib zuerst alle trockenen Zutaten (Mehl, Lupine, Kakao, Mandeln, Backpulver, Zucker) in eine Schüssel und vermische sie. Jetzt musst du nur noch die restlichen "nassen" Zutaten (wie Öl, Milch und Apfelmus) hinzufügen und alles gut vermischen. Verteile nun den Teig in einer gefetteten rechteckigen Backform und backe die Brownies in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 15-20 min. Fertig!

easy one bowl brownies

By Natascha & Rebecca, March 18th 2019