Chia Seeds Pizza Dough - Mini Pizza

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This vegan chia seeds pizza dough is the perfect alternative for the conventional unhealthy pizza. The dough is so easy to prepare and it tastes so yummy! My whole family loved the self-made pizza and it's also really filling and thank's to the chia seeds a lot healthier. I hope you  will fall in love with these mini pizza as much as I did!


Dieser vegane Chia Samen Pizzateig ist die perfekte Alternative zum herkömmlichen Pizzateig. Der Teig ist sehr einfach zu machen und er schmeckt super lecker! Meine Familie hat diesen selbst gemachten Pizzateig auch als köstlich empfunden und die Tatsache, dass er noch dazu sehr füllend und dank der Chia Samen viel gesünder ist macht den Teig noch besser. Ich hoffe du wirst diese Mini-Pizzen genauso lieben wie ich es tue!

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Ingredients (for 10 mini pizza):

10 tbsp chia seeds + 500ml water

300 g wheat flour, wholegrain

50 ml olive oil

salt

oregano, dried


For the topping: tomato paste, cherry tomatoes, grated cheese (vegan), olives, rocket.

 

Zutaten (für 10 Minipizzen):

10 EL Chia Samen + 500ml Wasser

300 g Weizen-Vollkorn-Mehl

50 ml Oliven Öl

Salz

Oregano, getrocknet


Für den Belag: Tomatenmark, Cocktailtomaten, geriebener Käse (vegan), Oliven, Rucola.

 

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Mix together the chia seeds and water and put it in the fridge overnight (make sure to stir every here and then in the first 20 min).

Then put together the soaked chia seeds, olive oil, flour, salt and a little bit oregano and knead the dough very well. Now form little pizza pieces on a baking tray. It is better if you make them thinner, because then your pizza will get more crispy. Bake the pizza in the oven for 10 min with 180°C.

Take them out and spread some tomato paste on them and put some tomato slices, grated cheese (vegan if you want), olives and some rocket on them as well. At last spread some olive oil on top of the pizza and put them in the oven for another 10 min. Of course you can put other ingredients for the topping on your pizza. These are just my favorite toppings and the pizza just tasted delicious.

Have fun creating your own mini pizza!


Mische die Chia Samen und Wasser zusammen und lasse es über Nacht im Kühlschrank quellen (rühre in den ersten 20 min ab und zu um). Gib dann die gequollenen Chia Samen, Oliven Öl, Mehl, Salz und etwas Oregano zusammen und knete alles zu einem einheitlichen Teig. Forme nun kleine Pizzen auf einem Backblech (je dünner, desto besser). Backe die Pizzen im Ofen bei 180°C für
10 min. Hole sie dann heraus und bestreiche sie mit Tomatenmark. Belege deine Pizzen mit Tomatenstückchen, geriebenem Käse, Oliven, etwas Rucola und spritze zum Schluss noch ein wenig Olivenöl darüber. Gib die Mini-Pizzen wieder für 10 min. in den Ofen.

Natürlich kannst du die Pizzen mit Zutaten deiner Wahl belegen. Diese Zutaten sind mir am liebsten und ich denke sie passen hervorragend zu dem Chia Samen Teig.

Ich wünsche dir viel Spaß beim Kreieren deiner individuellen
Mini-Pizzen!

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By Natascha, February 20th 2017

chia seeds pizza dough